Яєчні мафіни зі шпинатом

Яєчні мафіни зі шпинатом, сосисками та сиром є ідеальною ідеєю для сніданку, як з точки зору насичення, так і з точки зору користі. А найкращим є те, що приготувати ці мафіни ви можете заздалегідь, а потім просто розігрійте у мікрохвильовці. Але якщо у вас є час та настрій, то прокинувшись на кілька хвилин раніше ви зможете порадувати себе та свою родину смачним та поживним сніданком:)

Інгредієнти:

3 сосиски чи шматки шинки з індички

3 яйця

¼ чашки молока

Сіль та перець

¼ чашки шпинату

¼ чашки тертого сиру

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 180С. У пательні обсмажте сосиски до скоринки і наріжте іх на шматки завтовшки в 1 см.

У мисці збийте яйця з молоком, додайте сіль та перець. Шпинат за потреби розморозьте та поріжте. Додайте шпинат до яєчної суміші.

Змастіть 6 формочок для мафінів вершковим маслом. Налийте яєчну суміш у формочки, а сосиски та сир викладіть зверху.

Запікайте протягом 20 хвилин, дістаньте з духовки.

Перед подачею можете прикрасити свіжою зеленню. Смачного!