Запечені пальчики з броколі

Може це й не надто дитячий рецепт, але однозначно смачна страва:) Тому однозначно рекомендую ці пальчики у якості снеку для старших діток або для дорослих. Повірте, навіть ті, хто не любить броколі, їдять цю страву із задоволенням, що робить їх ідеальним варіантом для вечірки.

Інгредієнти:

2 чашки або 350 г броколі (можна замороженої)

1 велике яйце

½ чашки подрібненої ріпчастої цибулі

1/3 чашки натертого сиру чеддер

По 1/3 чашки панірувальних сухарів: одні чисті, а другі зі спеціями

2 ст.л. подрібненої петрушки або кінзи

Сіль та перець

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 200С. Застеліть деко пергаментним папером або фольгою та злегка змастіть оливковою або соняшниковою олією.

Якщо у вас заморожена броколі - розморозьте. У великій каструлі скип’ятіть воду і окремо підготуйте миску з холодною водою. Занурте броколі у киплячу воду на 1 хвилину і одразу ж перекладіть у холодну воду, щоб зупинити процес приготування. Перекиньте на дуршлаг і дайте воді стекти.

Подрібніть броколі та змішайте з яйцем, цибулею, сиром, сухарями та спеціями. Візьміть близько 1,5 ст.л. суміші у руки і злегка притискаючи сформуйте кульки або кубики, або надайте ту форму, яка вам до вподоби:) Викладайте пальчики на деко.

Запікайте пальчики з броколі протягом 20-25 хвилин, доки не стануть золотавими та хрумкими. Не забудьте перегорнути їх на іншу сторону через 10-12,5 хвилин від початку запікання. Смачного!